No.2619 今日のお題は、「パスタの乳化の秘訣について」 上はpdfになりますので、クリックしてダウンロードして読んでいただければ幸いです。なお、pdfの青の文字はハイパーリンクとなっておりますが、2022年10月10日以降は特定研究員ナポリたんのデスク(https://napoli-tan.net/)は、(https://napoli-tan.daslabo.com/)に移動しており、リンク先が変更しております。また、それ以外にもダレナン博士の研究所の構成員デスクの移動に伴うpdf上の数点のリンク先に変更があります。ご了承のほど宜しくお願いします。 テキストで読みたい場合は、下をクリックしてください。 今日のお題は、「パスタの乳化の秘訣について」 地底たる謎の研究室のサイトでも、テキスト版をご確認いただけます。ここをクリックすると記事の題名でサイト内を容易に検索できます。 ...その他の研究報告書もどうぞ Foveonセンサーの構造と、そのセンサーのカメラの歴史 「街とその不確かな壁」に関する活字の魔法と買い取るわけについて 果物の酸化にみる人間の本質 アパートの部屋で ゼリーはいつもぎりぎりまで入っている。 新しいタイプの球形入浴剤がもたらす新・心理的な効果 ヂャケットの 死から生への逆再生 -映像のゾンビ化を考える-