No.257

ジャガイモのスライス度とポテチの旨さの関連性

 

報告者：

上はpdfになりますので、クリックしてダウンロードして読んでいただければ幸いです。なお、pdfの青の文字はハイパーリンクとなっておりますが、2022年10月10日以降は特定研究員ナポリたんのデスク（https://napoli-tan.net/）は、（https://napoli-tan.daslabo.com/）に移動しており、リンク先が変更しております。また、それ以外にもダレナン博士の研究所の構成員デスクの移動に伴うpdf上の数点のリンク先に変更があります。ご了承のほど宜しくお願いします。



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